Garnele: Kürbissuppe

Als Teil der Spalte „Produkt des Monats“ haben wir uns entschlossen, Garnelen zu studieren, und wir werden jede Woche im April ein Rezept veröffentlichen. Um die Anteile eines jeden Inhaltsstoffes zu kennen, müssen Sie den Cursor auf einem Bild finden.

Kürbissuppe mit Garnelen

Vorbereitungsmethode:

Gebackener Pfeffer im Ofen bei hoher Temperatur bis schwarzbraun; Den Kürbis in große Stücke schneiden und weich backen.

Karotten in große Würfel schneiden und weich kochen.

Die Zwiebeln in einer Pfanne mit gehacktem Ingwer und Chili 3-5 Minuten anbraten.

Garnelen sauber und frei von Adern. Köpfe und Muscheln von Garnelen werfen sich ins Wasser, kochen Brühe daraus - es dauert 20-30 Minuten - und belasten sie.

Mixer Kürbis, Pfeffer, Karotte, Zwiebel, Brühe und Salz hinzufügen (kann durch Fischsauce ersetzt werden), alles mischen. Garnele hinzufügen.

Suppe in Tellern kann mit schwarzem Sesam bestreut und zerbröckelt werden.