Linsen: Würzige Sahnesuppe

Als Teil der Spalte „Produkt des Monats“ haben wir uns entschlossen, Linsen zu studieren, und jede Märzwoche veröffentlichen wir ein Rezept mit einer der vier Arten: rot, grün, schwarz oder braun. Um die Proportionen eines jeden Bestandteils zu erlernen, müssen Sie auf einem Bild einen Cursor finden.

Würzige rote Linsencremesuppe

Vorbereitungsmethode:

Wasser für Brühe erhitzen. Karotte in Kreise schneiden und 15-17 Minuten mit Linsen zum Kochen bringen.

Tomaten verbrühen, schälen und entkernen. Schneiden Sie Tomaten, rote Zwiebeln und Sellerie.

Fünf Minuten, bevor Sie fertig sind, Salz, Zira, Asafoetida, Curry und Paprikaschoten ohne Samen zu den Linsen geben. Nach fünf Minuten vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Gehacktes Gemüse mit Linsen und Karotten in die Pfanne geben und die Mischung mit einem Mixer zu Kartoffelpüree verarbeiten.

Die Sahnesuppe auf Teller gießen und mit Hanfsamen bestreuen.