Rigid, "Wasserstoff", Mineral: 10 Mythen über Trinkwasser

Es scheint, als gäbe es nichts einfacher und verständlicher als Trinkwasser., aber sie hat auch viele städtische Legenden und Irrtümer. Einige sagen, dass Sie nicht weniger als acht Gläser pro Tag trinken müssen, und Kaffee und Tee werden nicht berücksichtigt. Andere glauben, dass hartes Wasser schädlich ist und je mehr Filter desto besser; Wieder andere behaupten, dass gewöhnliches Wasser nur Schaden anrichten kann, aber angereichert mit Wasserstoff, Sauerstoff oder "geladen" kann alle Beschwerden heilen. Wir widerlegen die Volksmythen über Trinkwasser und sagen Ihnen, worauf Sie wirklich achten sollten.

Mindestens 8 Gläser täglich trinken müssen

Das häufigste Missverständnis über das Trinken ist wahrscheinlich auf die Wassermenge zurückzuführen, die "getrunken" werden muss. Die Zahlen können variieren, meistens wird jedoch von zwei oder zweieinhalb Litern pro Tag gesprochen, wobei darauf hingewiesen wird, dass es sich dabei um reines Wasser ohne Kohlensäure handelt und Tee, Kaffee, Suppen und andere Flüssigkeiten nicht berücksichtigt werden. In der Realität gibt es keine offiziellen Empfehlungen, die sich speziell auf die Trinkwassermenge beziehen. Es gibt Dokumente der WHO und zum Beispiel der National Academy of Sciences der USA, in der die empfohlene Flüssigkeitsmenge pro Tag genannt wird: 3,7 Liter für erwachsene Männer und 2,7 Liter für erwachsene Frauen.

Die Empfehlungen erklären ausführlich, dass Getränke (einschließlich Wasser, Tee und Kaffee, Säfte und kohlensäurehaltige Getränke) und Produkte (insbesondere viel Wasser in Obst und Gemüse) einen Beitrag zu diesem Volumen leisten, wobei auch Suppen berücksichtigt werden. Darüber hinaus wird die Berechnung für eine durchschnittliche Person in einem gemäßigten Klima durchgeführt, und eine bestimmte Person benötigt möglicherweise viel mehr für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr (insbesondere bei Hitze oder hoher Aktivität) oder viel weniger Flüssigkeit.

Es gibt nicht viel Wasser

Es ist logisch, dass es schwierig ist, etwa drei Liter Flüssigkeit nur aus der Nahrung zu bekommen, und eine solche Menge an Saft oder Kaffee kann zu viel Koffein oder Zucker produzieren. Sie müssen also immer noch Wasser trinken. Wäre es besser, wenn Sie viel mehr trinken als normal empfohlen und ohne Durst trinken? Es ist unwahrscheinlich, aber es kann schlimmer werden: Wie in den Empfehlungen der American National Academy of Sciences festgestellt, umfassen die Symptome der Wasservergiftung Hyponatriämie (eine Abnahme der Natriumkonzentration im Blut), die zu Herzstörungen, Muskelzerstörung und Nierenversagen führen kann.

Der Toxikologe und Wissenschaftsjournalist Alexei Vodovozov sagt, dass Hyponatriämie auch bei Neugeborenen auftritt, wenn "übermäßig fürsorgliche Eltern anfangen, ihr Kind ohne Grund mit reichlich Wasser zu füttern". Wasser ist dünner und reduziert die Salzkonzentration im Körper. Wenn eine Person stark schwitzt (zB an heißen Tagen auf der Straße trainiert), ist es besser, nicht Wasser, sondern isotonische Getränke zu trinken, um verlorene Mineralien wieder aufzufüllen. Dies gilt auch für den Katerzustand, wenn der Körper entwässert ist und die notwendigen Salze nicht mehr vorhanden sind.

Hartes Wasser ist schädlich

Vielleicht ist es auf diesem Mythos, dass der Markt für Filter und abgefülltes Wasser in Russland hält - schließlich weiß jeder, dass Leitungswasser hart ist. Es lohnt sich, die Schuppenschicht im Kessel zu betrachten, und es scheint, als würden unsere inneren Organe das gleiche Sediment erhalten, wenn Sie aus dem Wasserhahn trinken. Tatsächlich ist dies nicht der Fall, nur weil der menschliche Körper das Wasser nicht bis zum Siedepunkt erhitzt - und Wissenschaftler immer wieder bestätigen, dass hartes Wasser nützlich ist.

In mehreren großen Studien korrelierte die Verwendung von hartem Trinkwasser mit einer geringeren Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Sterblichkeit aufgrund von Schlaganfällen; Es gibt Hinweise darauf, dass hartes Wasser Krankheiten wie Magenkrebs vorbeugt und die Knochen stabil hält. In Studien in der UdSSR, auf die sich die WHO bezieht, wurde nachgewiesen, dass Wasser mit niedrigem Mineralstoffgehalt zur Entwicklung verschiedener Probleme beiträgt: mit Knochen und Zähnen, während der Schwangerschaft (einschließlich Frühgeburten) sowie mit Blutgerinnung; sowie beeinträchtigte Kontraktionen der Muskeln und des Herzens sowie das Wachstum bei Kindern.

Mineralwasser kann vergiftet werden

Eine ehrerbietige Haltung gegenüber Mineralwasser in unserem Land hat sich seit den Tagen, als die Menschen zum "Heilen" gingen, überlebt. Ärzte von Sanatorien und Apotheken gaben strenge Empfehlungen bezüglich der Wassermenge, die nicht überschritten werden sollten. Es wurde die Meinung vertreten, dass Mineralwasser ein Medikament ist, und es reicht aus, ein zusätzliches Glas zu trinken, um eine Überdosis Salz zu erhalten. Das russische GOST beschreibt noch immer Arsen-, Brom- und Jodwässer, und verschiedene Krankheiten, von Gastritis bis hin zu Diabetes, sind in den Indikationen für ihre Verwendung enthalten. Wissenschaftliche Veröffentlichungen über Heilwasser stammen zwar hauptsächlich aus dem vergangenen Jahrhundert und wurden auf dem Territorium der ehemaligen UdSSR verfasst, und die internationale Gemeinschaft unterstützt sie nicht.

Tatsächlich enthält Mineralwasser, das in Geschäften verkauft wird, eine geringe Menge an Mineralien (als Prozentsatz der Tagesnorm). Es lohnt sich, auf Calcium, Magnesium und Natrium zu achten: Wenn Wasser eine wertvolle Quelle für die Calcium- und Magnesiumzufuhr ist, dann bekommen wir genug Salz mit Salz in Lebensmitteln. Und selbst wenn Sie viel Mineralwasser trinken, bekommen Sie eher Wasser als Salzrausch.

"Wasserstoffwasser" wird uns retten

„Angereichertes“ Wasser wird von den Herstellern angeboten, wenn nicht als Allheilmittel, dann als Mittel zur Vorbeugung von Krankheiten - anscheinend hauptsächlich aufgrund von „Entgiftung“. Wasser "mit aktiven Formen von Sauerstoff" soll "die Immunität verbessern, den Herzmuskel stärken und Falten glätten", und selbst der jüngste Präsidentschaftskandidat wirbt für "Wasserstoffwasser": In ihrem Beispiel sagte Ksenia Sobchak, dass "Wasserstoffwasser" nicht nur das beste Antioxidans ist , aber es lädt auch Zellen mit Energie auf, befeuchtet aktiv die Haut und hilft, den Körper zu entgiften "(jetzt wird dieser Posten entfernt).

Die Kosmetikmarke Perricone MD hat sogar ein Set mit Trinkwassergefäßen und löslichen Tabletten, die es mit Wasserstoff anreichern, auf den Markt gebracht - ein Glas mit 250 Millilitern kostet drei Dollar. Es gibt Hausinstallationen für die Anreicherung von Wasser mit Wasserstoff - ihre Preise beginnen bei 1.200 US-Dollar, und angesichts des Mangels an endgültigen Beweisen für den Nutzen eines solchen Wassers ist das Wort "Anreicherung" eher für die Haushalte der Hersteller geeignet. In kleinen Studien wurden tatsächlich interessante Ergebnisse erzielt: Wenn beispielsweise 20 Teilnehmer mit Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom acht Wochen lang täglich 1,5 - 2 Liter "Wasserstoffwasser" tranken, hatten sie einen um 13% niedrigeren Cholesterinspiegel (vergleichbar mit Arzneimittelwirkung). Obwohl „Wasserstoff-Wasser“ in großen randomisierten Studien nicht untersucht wurde, sind laute Aussagen über den Nutzen nicht begründet. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die Möglichkeit, Wasserstoff in Wasser aus chemischer Sicht zu lösen, Fragen aufwirft.

Bestes Quellwasser

Praktisch alles Wasser in einem Grad oder einer anderen Quelle - das gleiche Leitungswasser wird meistens aus Flüssen entnommen, behandelt und gefiltert, bevor es in die Rohre fällt. Die Möglichkeit, unbehandeltes Wasser direkt aus einer Quelle zu trinken, die irgendwo in den Bergen schlägt, sieht verführerisch aus, aber das Wasser selbst unterscheidet sich nicht in besonderen Qualitäten - dies sind dieselben H-Moleküle₂O und Mineralstoffe in Wasser gelöst. Wenn einer Reise die Möglichkeit geboten wird, aus einer Quelle zu trinken, lohnt es sich, sie als angenehmes Abenteuer zu betrachten - und es ist natürlich wichtig, dass die Eignung von Trinkwasser bestätigt wird.

Die Liebe zu allem "Natürlichen" lässt sich nicht nur erklären, indem man "Wasser zur Quelle" bringt, sondern auch durch den erfolgreichen Verkauf von Regen- und Schmelzwasser sowie von Systemen zum Sammeln von Wasser aus der Atmosphäre. Ein neuer harmloser Trend ist die Leidenschaft für "roh", also nicht mit Wasser zu behandeln. Paradoxerweise haben bisher mehr als zwei Milliarden Menschen keinen Zugang zu sicherem Leitungswasser (und aus diesem Grund sterben jährlich Hunderttausende). In Ländern, in denen grundlegende sanitäre Einrichtungen für alle zur Verfügung stehen, versuchen die Menschen, zu "natürlich" zurückzukehren, wodurch sie sich selbst einem erheblichen Risiko aussetzen.

Sprudelwasser ist schädlich

Der Mythos über die Gefahren von Soda beruht offenbar auf der Tatsache, dass alkoholfreie Getränke normalerweise als "kohlensäurehaltige Getränke" übersetzt werden. Obwohl es sich um Getränke handelt, die Farbstoffe, Konservierungsmittel, Koffein und Zucker enthalten, oder Ersatzstoffe (wie Cola und Forfait), lässt die russischsprachige Formulierung den Eindruck aufkommen, dass auch Mineralwasser mit Blasen zu dieser Gruppe gehört.

Studien zeigen heute, dass kohlensäurehaltiges Wasser den Magen nicht schädigt (obwohl es unangenehme Empfindungen wie Schluckauf verursachen kann), Zähne oder Knochengewebe. Die Entscheidung für Wasser mit oder ohne Gas kann also nach persönlichen Vorlieben und Geschmack getroffen werden: Kohlensäurehaltiges Trinkwasser kann den Durst subjektiv besser stillen, sogar Überessen verhindern und ein Völlegefühl erzeugen.

Sie können kein Wasser aus dem Wasserhahn trinken

Alles hängt von der Region, dem Land und sogar einer bestimmten Adresse ab - und in den meisten Gebieten Russlands ist Leitungswasser trinkbar. Dies bedeutet, dass es ziemlich gut von Bakterien und schädlichen Substanzen wie Schwermetallen befreit ist. Wasserversorger in verschiedenen Städten führen wöchentliche und sogar tägliche Wasserqualitätsprüfungen durch. In Häusern mit alten Rohren können Probleme auftreten - für die letzte Stadt ist der Wasserwerkstatt nicht verantwortlich. Im Zweifelsfall kann eine Leitungswasserprobe ins Labor gebracht werden; Nach den Ergebnissen der Analyse können sie neben allgemeinen Schlussfolgerungen zur Potenzfähigkeit Filter empfehlen, um die Zusammensetzung des Wassers optimal zu gestalten. Dabei geht es nicht so sehr um eine zusätzliche Reinigung, sondern um die Sättigung von Wasser mit Mineralien wie Fluor.

Auch wenn Sie den Geschmack von Leitungswasser nicht mögen, ist es in unserem Land sicher - was bedeutet, dass Sie es mit Obst und Gemüse waschen und nach dem Zähneputzen den Mund ausspülen können (für Menschen in vielen Regionen der Welt ist dies immer noch ein Luxus). Wir wiederholen, dass hartes Wasser nicht schädlich ist - außerdem unterscheidet sich Leitungswasser normalerweise nicht durch übermäßige Härte, es wird erweicht, sodass die Rohre länger halten.

Kunststoffteilchen aus Flaschen dringen in Wasser ein

Auch bei Plastikflaschen ist alles vieldeutig: Wir wissen, dass sie sich fast Millionen von Jahren im Meer zersetzen werden. Aus irgendeinem Grund glauben wir jedoch, dass Plastik auch mit abgefülltem Wasser in den Körper gelangt. Monomere (kleine Moleküle) und die Wahrheit können von den Wänden oder Deckeln in das Wasser wandern. Wenn wir jedoch nicht über geheimes abgefülltes Wasser unbekannter Herkunft sprechen, wird die Anzahl dieser Moleküle die zulässigen Werte nicht überschreiten.

In Spanien wurde eine Studie mit mehr als 130 Arten von Wasserflaschen durchgeführt - tatsächlich wurden nur 5,6% von mehr als 6.000 Proben und Kunststoffmolekülen gefunden. Es stellte sich jedoch heraus, dass Sie zum Überschreiten der sicheren Grenze 231 Liter Wasser pro Tag trinken müssen. Mit all den Mängeln an Kunststoff für die Umwelt können wir beruhigt sein: Die Wasserqualität nimmt nicht ab.

Es ist schädlich, während des Essens zu trinken

Gegner des Trinkens während des Essens verwenden die „Verdünnung des Magensafts“, die von dem Begründer der Theorie der separaten Ernährung Shelton beschrieben wurde, und dann das Risiko, „das Verdauungsfeuer zu löschen“, gemäß Ayurveda (in diesem Fall kalte Getränke). Beide Argumente sind unhaltbar: Selbst wenn der Säuregehalt im Magen leicht abnimmt, wird der Magensaft einfach weiter auf die erforderliche Menge auffallen. Was die Temperatur angeht, wärmt sich sogar das kälteste Wasser im Magen sofort auf.

Die Wassertemperatur- und Nahrungskontraste sollten vor allem auf Halterungen für Halterungen geachtet werden: Metallelemente können sich mit heißem Kaffee wirklich von den Zähnen der Eiscreme lösen. Weder kaltes Wasser noch heißer Kaffee beeinträchtigen die Verdauung. Es ist erwähnenswert, dass der Körper eines jeden Menschen einzigartig ist. Wenn Sie die Anzahl der Getränke, die Temperatur und die Zusammensetzung auswählen, müssen Sie sich nicht nur auf allgemeine Empfehlungen, sondern auch auf Ihre eigenen Gefühle und Ihren Geschmack konzentrieren. Am Ende leben einige mehr als hundert Jahre und trinken täglich vier Flaschen Wein anstelle von Wasser.

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