Einfaches Fasten: Kann Fasten heilend sein?
Obwohl jetzt zunehmend über die Sinnlosigkeit strenger Diäten geredet wird und dass das beste Essen abwechslungsreich und ausgewogen ist, lebt die Vorstellung von den Vorteilen des vollständigen Hungers immer noch, und das im Silicon Valley (hallo "Biohacking") in Russland. Es wird als Mittel zum Abnehmen, als Mittel zur "Entgiftung" und zur Beseitigung von "Schlacken" und sogar zur Heilung verschiedener Krankheiten, einschließlich Krebs, gefördert. Wir überlegen uns, woher die „Mode“ für Hunger kam, ob sie kurativ sein und Schaden anrichten kann.
Wer hat es sich ausgedacht?
Historisch gesehen wurde die Ablehnung von Essen oft mit der Religion in Verbindung gebracht - Muslime haben Ramadan, im Judentum gibt es Jom Kippur, und viele sind mit dem christlichen Fasten vertraut. Das Fasten wurde von Ärzten im antiken Griechenland, in Rom und in Ägypten verordnet. Zwar sagt die Antike nichts über Effizienz aus, aber in unserer Zeit kann das Fasten, wenn nicht der Alternativmedizin, höchstens allenfalls mit Hilfstherapien zugeschrieben werden. Im 20. Jahrhundert begannen Wissenschaftler, die Auswirkungen des Hungers zu untersuchen und entdeckten mögliche Vorteile bei Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Asthma, Pankreatitis und anderen Erkrankungen. In der Sowjetunion war der Psychiater Yuri Nikolaev der Hauptvertreiber für therapeutische Hungerideen - er kam zu dem Schluss, dass das Fasten zu positiven Ergebnissen bei der Behandlung von Schizophrenie führt.
Später begann Nikolaev, das Fasten zu verwenden, um andere Krankheiten wie Fettleibigkeit zu heilen. 1973 veröffentlichte er das Buch "Hunger für die Gesundheit", dessen Auflage sofort ausverkauft war, und 1981 eröffnete er im Moskauer Krankenhaus Nr. 68 die erste Abteilung für Entladung und Diätetik. Später wurde diese Therapie in Sanatorien eingesetzt und mehrere Zentren erschienen Menschen könnten einen Kurs von Heilfasten nehmen.
Wie ist das Fasten?
Therapiestunden, einschließlich Essensverweigerung, dauern im Durchschnitt zehn bis zwanzig Tage und in einigen Zentren bis zu einem Monat. Zu diesem Zeitpunkt stehen die Patienten unter strenger ärztlicher Aufsicht. In russischen Sanatorien und medizinischen Hungerzentren müssen Sie sich zunächst einer medizinischen Untersuchung unterziehen, um mögliche Kontraindikationen wie Nierenprobleme, Diabetes mellitus, Gewichtsdefizit und maligne Tumoren zu identifizieren. Menschen mit solchen Problemen ist der Hunger völlig kontraindiziert: Das Risiko für Gesundheit und Leben ist zu hoch.
Bei versteckten, noch nicht diagnostizierten Krankheiten, wie zum Beispiel im Anfangsstadium von Diabetes oder Herzinsuffizienz, kann das Fasten tödlich sein, sodass eine gründliche Untersuchung wirklich notwendig ist. Es sollte verstanden werden, dass es jetzt keine überzeugenden Beweise dafür gibt, dass Hungern die Entstehung von Krebs verhindern oder Krankheiten heilen kann - und keine offiziellen therapeutischen Richtlinien beschreiben eine solche "Behandlungsmethode". Sanatorien und Zentren, in denen Fasten stattfindet, haben sich im Großen und Ganzen für sich selbst rentabel gemacht. Es gibt immer noch viele Menschen, die ein Allheilmittel finden wollen, und es ist unter der Aufsicht eines Arztes sicherer.
Was passiert während des Hungers mit dem Körper?
Am ersten Tag nach der letzten Mahlzeit verspüren die Menschen ein starkes Hungergefühl. Zu diesem Zeitpunkt verbraucht der Körper Kohlenhydratreserven und versucht, Energie zu sparen, bis etwas anderes gegessen wird: Alle Aktivitäten nehmen ab, einschließlich Druck und Herzfrequenz. Bestände an Kohlenhydraten enden in etwa ein bis zwei Tagen und der Körper tritt in die nächste Stufe des Hungers ein - er kann mehrere Wochen dauern. Zu diesem Zeitpunkt wird Fett als Energiequelle verwendet. Fettgewebe wird zu Fettsäuren zersetzt, und während der Zersetzung bilden sich Ketonkörper - toxische chemische Verbindungen, von denen eine beispielsweise Aceton ist.
Ein Übermaß an Ketonkörpern im Blut erhöht den Säuregehalt. Wenn der Körper normal arbeitet, normalisiert sich der pH-Wert des Blutes. Dazu wird das Aceton ständig durch die Haut und die ausgeatmete Luft aus dem Körper entfernt und ein charakteristischer Geruch wird wahrgenommen. Mit zunehmendem Abbau des Fettgewebes steigt außerdem der Cortisolspiegel - ein Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert, an der Entwicklung einer Stressreaktion beteiligt ist und die Aktivität entzündlicher Prozesse verringert. Auch während des Hungers steigt der Spiegel eines anderen entzündungshemmenden Proteins, Ghrelin, an. Deshalb können entzündliche Erkrankungen entlastet werden - zum Beispiel Infektionen und Asthma.
Folgen des Fastens
Viele Befürworter des medizinischen Fastens glauben, dass der Körper während des Kurses die mythischen "Schlacken" beseitigt, die den Körper verschmutzen. Schlacke ist ein pseudowissenschaftlicher Begriff, mit dem Anhänger der Alternativmedizin Schadstoffe definieren. In der Tat sind Leber, Darm und Nieren an der Entgiftung im Körper beteiligt - sie entfernen sowohl Fremdstoffe als auch toxische Produkte des Alkoholabbaus oder die Aktivität von Bakterien, und der Hunger beeinflusst diesen Prozess nicht. Studien zeigen jedoch, dass Kurzfristiges Fasten von Vorteil sein kann - es führt zu einer Verbesserung der Insulinsensitivität. Dies bedeutet eine verbesserte Kontrolle des Blutzuckerspiegels und seiner Verwendung; Darüber hinaus stellten die Forscher einen Blutdruckabfall fest.
Eine andere Geschichte - "therapeutisches" Fasten zum Abnehmen. Es ist leicht zu vermuten, dass das Versagen von Lebensmitteln, besonders für einige Tage oder Wochen, zwangsläufig zu Gewichtsverlust führt. Nach dem Fasten bleibt der Körper jedoch einige Zeit im "Energiesparmodus", d. H., Er speichert überschüssige Nahrung, auch in Form von Fett, während er versucht, weniger auszugeben. Daher wird in einem Krankenhaus die Menge und Zusammensetzung der Nahrung nach einem Fastenkurs streng kontrolliert. Es ist wichtig zu verstehen, dass Sie, wenn Sie einen Fasten-Kurs durchlaufen und abnehmen, danach aber wieder zu Ihrem normalen Lebensstil und Ihrer Diät zurückkehren - Kilogramm werden zurückkehren. Eine ausgewogene Ernährung und ein aktiver Lebensstil wirken sich besser auf die Gesundheit aus und versorgen den Körper zusätzlich zum normalisierenden Gewicht mit wichtigen Substanzen.
Warum sind alle verrückt nach Fasten?
Im Internet tauchen zunehmend Hinweise auf das sogenannte Intervallhunger oder "Fasten" (intermittierendes Fasten) auf, eine weniger radikale Version des Vorstehenden. Normalerweise bedeutet dies, dass Sie das Essen für 16 Stunden aufgeben müssen (z. B. zwischen dem Mittagessen eines Tages und dem Frühstück des nächsten), für einen Tag (vom Frühstück bis zum Frühstück) oder sogar für zwei Tage (in letzterem Fall wird empfohlen, in dieser Zeit eine kleine Menge Kalorien zu sich zu nehmen). . Es wird davon ausgegangen, dass eine so kurze Nahrungsverweigerung einen "Ruck" für den Körper darstellt, die Glukosespiegelregulierung verbessert oder den entzündungshemmenden Prozess auslöst. Im Silicon Valley hat der Intervallhunger zwar ein neues Niveau erreicht: Die Ablehnung von Nahrungsmitteln dauert drei, vier oder sogar sieben Tage. Ziel ist es, die Produktivität zu steigern und das Gehirn zu "erfrischen".
Dies ist Teil des Trends des Biohacking, dh es wird versucht, die Biologie des Körpers so zu verändern, dass er möglichst lange und produktiv lebt. Insbesondere Biohacker behaupten, dass Ketonkörper der beste Treibstoff für das Gehirn sind. Experten haben zwar Zweifel an der Durchführbarkeit von Biobacking im Allgemeinen und insbesondere des Fastens. Darüber hinaus kann die Rede von Fasten die mit Essstörungen verbundene Ablehnung von Nahrungsmitteln verdecken. Michael Grothaus, der das Intervallfasten ausprobiert hat, sagt, dass der Ernährungswissenschaftler ihm dringend geraten hatte, nicht zu hungern: Neben einer drastischen Energieminderung des Körpers könnte dies auch den hormonellen Hintergrund und die psychologische Interaktion mit der Nahrung beeinflussen. Als er mehrere Zyklen eines zweitägigen Fastens durchlief, stellte er fest, dass sich die Produktivität nicht verbesserte. Möglicherweise helfen die Vorbereitungen, die sie treffen, auch die, die verboten sind, den Biohackern dabei, dies zu tun.
Zu riskieren oder nicht
Das Fasten geht mit unangenehmen Empfindungen einher: Unwohlsein im Magen, Reizbarkeit und Angstzustände, Müdigkeitsgefühl, ganz zu schweigen vom offensichtlichen Hungergefühl. Wenn Sie diese Praxis missbrauchen, kann dies zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen führen, was sich wiederum negativ auf die Gesundheit auswirkt. Wenn der Körper die Fettreserven als Hauptquelle zu nutzen beginnt und in den Zustand der Ketoazidose übergeht, riecht es nach Aceton - und dieses Stadium kann auch von Schwindel, Übelkeit oder Erbrechen begleitet sein. Längere Essensverweigerung schwächt das Immunsystem - und dies kann eine Zeitlang ignoriert werden, wenn die entzündungshemmende Wirkung des Fastens wirkt.
Wenn Sie unter der Aufsicht von Spezialisten die Empfehlungen sorgfältig befolgen, ist der Hungerverlauf nicht schädlich - aber es ist wichtig zu verstehen, dass er nicht viel nützen wird. Fasten ist kein Allheilmittel - es kann nur einige der Symptome lindern, ohne das Hauptproblem zu lösen. Abnehmen ist auch eine zweifelhafte Übung. Die Hauptsache, die Sie sich merken sollten: Der Fastenkurs zu Hause ist Selbstmedikation, gesundheitsschädlich und manchmal auch lebensgefährlich.
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