Vier Hände: Was für ein romantisches Abendessen zu kochen
Trotz der Tatsache, dass männliche Köche neue Rockstars sind, Jedes anständige Abendessen kann von jedermann zubereitet werden, nachdem es ein paar Online-Kurse oder sogar Lektionen absolviert hat. Es wird immer noch angenommen, dass das Kochen eines Familienessens ein Teil der Frau ist. Wir glauben, dass es nur möglich ist, so eindeutig über lesbische Paare zu sprechen (kein Witz, aber nicht), und in anderen Fällen sollten Pflichten, einschließlich angenehmer, zwischen den Partnern aufgeteilt werden. Wenn Sie das immer noch nicht tun, ist der Abend eines der stereotypischsten Feiertage, des Valentinstags, die Zeit, um dies zu beheben. Außerdem werden die Restaurants am Abend nicht überlaufen, sodass das Abendessen zu Hause und mit Wein zubereitet werden kann. Das heißt, mit einem Mann, Freund oder Nachbarn - und mit Wein. Nachfolgend finden Sie eine vollständige und ziemlich einfache Option für zwei Personen.
Tipp: Zusätzlich zu den üblichen Zutaten benötigen Sie spezielle Zutaten. Rosenwasser (nur Lebensmittel, keine Parfümerien), Kreuzkümmel, Chiliflocken und Zimt können in einem asiatischen Laden (oder in indischen Gewürzen), Rosen in einem Blumenladen gekauft werden, alles andere befindet sich in einem guten Supermarkt.
Pochierte Eier mit Salbei und brauner Butter
Pochierte Eier in vier Händen besser kochen. Kochen Sie einen Topf Wasser mit einem Tropfen Essig und brechen Sie vorsichtig zwei Eier in das Wasser. Warten Sie drei Minuten und übertragen Sie sie dann mit einem Skimmer in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Dann kann eine Person die Sauce aus einem Glas dickem Joghurt, halbierten Knoblauchzehen und einer Prise Salz mischen, und die zweite - Butter in einer Pfanne schmelzen und Salbeiblätter darin schnell bis zum Knirschen braten, aber nicht braun werden. Dann müssen Sie den Salbei aus dem Öl nehmen und bei geringer Hitze erhitzen, bis er hellbraun wird und einen nussigen Geruch bekommt.
Pochierte Eier sollten in tiefe Servierschüsseln oder Cappuccinotassen gegeben werden, Knoblauchjoghurt, Salbeiblätter, Chili-Flocken darauf geben, mit braunem Öl bestreuen und sofort servieren.
Rosa Wasserwachtel
Jede Wachtel muss mit einer Schere am Rücken geschnitten und wie ein Hühnertabak aufgestellt werden. Ein Assistent kann zu dieser Zeit Marinade mischen: geriebenen Knoblauch, Zimt, Kümmel, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Rosenwasser. Wachteln müssen mindestens eine halbe Stunde Marinade gießen und bei Raumtemperatur stehen lassen.
Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt. Eine breite Pfanne - am Feuer etwas Butter und Olivenöl dazugeben und viel aufheizen. Wachteln sollten auf die Pfanne gelegt werden und fünf Minuten braten, bis eine knusprige, goldene Kruste entsteht. Dann legen Sie sie mit der Haut auf ein Backblech und backen Sie 15-20 Minuten, bis sie vollständig gekocht sind. Beim Stoßen sollten sie weich und fließender Saft transparent sein.
Sie müssen ein Glas gefrorene Himbeere in eine Vogelpfanne gießen, einen weiteren Tropfen Rosenwasser hinzufügen und die Beeren fünf Minuten lang kochen lassen - Sie erhalten eine Sauce.
Großer Salat zum pflücken, mit Olivenöl und Salz abschmecken und auf den Tellerrand legen. Gießen Sie mehrere Löffel geriebene Soße durch ein Sieb in die Mitte und stellen Sie heiße Wachtel darauf. Blütenblätter können sicher direkt in die Platte gießen.
Erdbeeren mit knusprigem Baiser und Sahne
Ein Glas schwere Sahne sollte bis zur Konsistenz einer weichen Sahne geschlagen und in den Kühlschrank gestellt werden. Erdbeeren grob hacken, mit Zucker und Essig mischen, Meringues zerbröseln und Marshmallows hacken. Kurz vor dem Servieren alles mischen und in Dessertgläser geben.
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