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Tipp Der Redaktion - 2019

Elena Shifrina, Gründerin von BioFoodLab

IN RUBRIC "BUSINESS" Wir machen Leserinnen mit Frauen aus verschiedenen Berufen und Hobbys bekannt, die uns gefallen oder die uns einfach interessieren. In dieser Ausgabe ist die Gründerin des BioFoodLab-Projekts zur Herstellung natürlicher Biss-Snackbars Elena Shifrina.

Ich verbrachte meine Kindheit im Krasnodar-Gebiet in Noworossijsk in einer sehr glücklichen Familie. Papa war der Chef des Kurierdienstes und Mama der Apotheker. Sie lieben sich schrecklich und gehen nie länger als vier Tage. Selbst jetzt rufen sie zehnmal am Tag zurück, und wenn wir über Familienunterstützung sprechen, haben mein Bruder und ich sie immer vollständig erhalten. Als ich zum Beispiel in die Haushaltsabteilung ging, aber nicht eintrat und beschloss, als Model in Paris und London Geld zu verdienen, entschieden meine Eltern, dass ich alles richtig machte, obwohl sie mir nicht finanziell helfen konnten.

Meine erste kaufmännische Ausbildung erhielt ich an der Regent's Business School London. Nach meiner Rückkehr nach Russland arbeitete ich in der Ölindustrie. Obwohl die Einkünfte aus der Arbeit als Modell relativ höher waren als in der Erdölindustrie, wollte ich wirklich nicht nach Europa zurückkehren und beschloss, hier in Skolkovo einen MBA zu machen. Sofort traf ich meinen zukünftigen Ehemann. Vor einem Jahr hatten wir eine Tochter.

Kinder ändern ihre Einstellung sehr. Sie ändern automatisch einige Ernährungsgewohnheiten, lernen, auf sich und Ihre Gesundheit zu achten. Um ihr Gewicht zu töten ist absolut bedeutungslos, und mir wurde klar, dass es auf einer bestimmten Entscheidung im Leben ankommt, die höchstwahrscheinlich getroffen werden muss. Es ist nicht notwendig, sich alles zu verbieten und alles in einer Reihe aufzugeben - eine Frau ist mehr als nur Gewicht und Aussehen.

Als ich in Skolkovo studierte, hatten wir im letzten Jahr ein Modul für Startups. Dort wurde uns von dem im Westen sehr beliebten und hochklassigen Trend - gesundes Essen - erzählt. So entstand die Idee einer gesunden Ernährung - dass Sie ein Produkt kreieren können, das einfach, nützlich und sehr lecker ist. Ich entschied mich dazu: OK, wenn ich es schaffe, ein absolut natürliches Produkt ohne Konservierungsstoffe herzustellen, angenehm im Geschmack, dann gut, wenn nicht - ich gehe weiter. Als wir begannen, uns mit der Erforschung der Geschmacksempfindungen und Gewohnheiten von Menschen aus verschiedenen Ländern zu beschäftigen, stellte sich heraus, dass die Menschen in Russland große süße Zehen sind. Deshalb haben wir uns eine Bar ausgedacht, die zwar immer noch süß ist, aber keinen Zucker enthält.

Wenn Sie einem Mann und einer Frau die gleiche Aufgabe geben, wird der Mann nach mehreren erfolglosen Versuchen sagen: "Nun, zur Hölle damit!"

Wenn wir über Essen sprechen, mag ich die russische Küche. Wir haben viele gesunde und leckere Gerichte. Das Problem ist, dass die Geschmacksgewohnheiten durch das Klima bedingt sind - im Frühling und im Winter ist es wirklich unmöglich, natürliche Produkte zu finden. Ich selbst bin kein Vegetarier im wahrsten Sinne des Wortes, da ich Fisch esse. Aber ich kann wirklich kein Fleisch essen - es tut mir so leid für die Tiere. Meine tägliche Ernährung basiert auf Buchweizenmüsli und Sojamilch. Und natürlich Schokoriegel.

Ich arbeite sehr gerne mit Frauen. Sie betrachten den Workflow auf eine völlig andere Art und Weise und lösen Probleme - irgendwie tiefer, vielleicht der Essenz auf den Grund. Wenn Sie einem Mann und einer Frau die gleiche Aufgabe geben, wird der Mann nach mehreren erfolglosen Versuchen sagen: "Nun, zur Hölle damit!" Eine Frau wird immer nach der Ursache suchen. Sie haben sich wirklich verändert und wurden einflussreicher, obwohl wir seit den Tagen der Sowjetunion das Konzept der "Arbeiterin" haben und respektieren. Jetzt wurden sie gerade riskanter.

In Russland ist es sehr schmerzlich, Misserfolge, die eigenen und andere, wahrzunehmen, und wenn man über Start-ups spricht, hört man mehr über Misserfolge. Es gibt jedoch viele Gründe, sich zu freuen. Laut Statistik kommen 5 bis 12% der gestarteten Startups zum Erfolg - eine riesige Zahl. Fonds, die ein neues Unternehmen sponsern, sind viel mehr an denjenigen interessiert, die ein- oder zweimal versagt haben - es ist üblich, Fehler zu bewundern. Natürlich stimmt bei uns alles nicht.

Aus dem Geschäft habe ich folgendes gemacht: Es ist notwendig, Logik und gesunden Menschenverstand rechtzeitig einzubeziehen. Wir suchen immer nach einigen Problemumgehungen und Lücken, obwohl es eine naheliegende und einfache Lösung gibt, die uns aber einfach nicht in den Sinn kommt. Vor kurzem traf ich mich mit einer sehr einflussreichen Person und wollte ihn um Kontakt zu einer anderen Person bitten. Und dieser Mann sagt zu mir: "Warum verschwendest du meine Zeit?" - Wir setzen uns zusammen und suchen gemeinsam nach Kontakten im Internet. Wenn Sie jemanden brauchen, suchen Sie nicht nach Kontakten und Kontakten über Freunde. Jede Person kann ihn anrufen und treffen, mit jeder Person, die Sie verhandeln können. Wenn Sie ein erfolgreiches Geschäft aufbauen möchten, gibt es in Russland viele Perspektiven - rollen Sie einfach die Ärmel hoch und arbeiten Sie.

Wonderzine bedankt sich bei Fotofaktura für die Hilfe beim Filmen.

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