Für wen Sie Telegram abonnieren können: 12 Kanäle über Essen, Wein und Restaurants

Olga Lukinskaya

Die Popularität von Telegrammkanälen nimmt weiter zu; Es ist bequem, sie vom Telefon aus zu lesen, vom Computer, und das Fehlen von Kommentaren und Vorlieben beruhigt sofort die Nerven. Am interessantesten sind die Blogs, in denen Sie über das Prisma persönlicher Meinungen und den Humor des Autors etwas über Wissenschaft, Mode oder Restaurants lernen können. Wir haben zwölf Kanäle für das Essen in all seinen Erscheinungsformen ausgewählt - Subjektivität und äußerste Ehrlichkeit sind garantiert.

Cookie-Richtlinie

Der Rita Popova- und Yuriy Bolotov-Kanal, der buchstäblich über das, was er jeden Tag zu sich nimmt, im Format "ein Snack mit zwei Sandwiches mit Wurst und Käse" spricht und auch Kaffee aus verschiedenen Cafés vergleicht, beschwert sich über Preise in Supermärkten und lobt (oder nicht) Moskauer Bars und Pizzerien. Wenn Sie den Eindruck haben, dass nur Sie Burger und Eis essen, und alle um Sie herum auf Salate umgestiegen sind und Zucker abgelehnt haben, wird dieser Kanal Sie beruhigen - nein, die Leute sind um Sie herum gleich.

Masala

Tipps, die das Kochen und das Leben vereinfachen, und Beiträge dazu, wozu die verschiedenen Produkte gut sind und was in einer bestimmten Supermarktkette zu kaufen ist. Dies ist ein weiterer Kanal mit einem menschlichen Gesicht - der Autor Sasha Suvorov gibt ehrlich zu, dass er es vorzieht, zusammen mit einer sachkundigen Person Pilze zu pflücken, oder zumindest eine Anwendung für Pilzsammler ("alles, was fehlt, ist der Pilz Shazama"), wie er versucht, Apfelwein zu machen Saft und rät, mehr Eis in der Hitze zu essen.

Nenordic

Victoria Larsen lebt in Kopenhagen, studiert an einer gastronomischen Schule und arbeitet als Küchenchef. In ihrem Kanal spricht sie über einfache Rezepte, wie Sardellen, die sich auf Brot verteilen lassen, und dass sie gerne in der Küche arbeitet, trotz der Schwielen an den Zeigefingern des Schwimmers oder der Gefahr, im falschen Schuh zu rutschen. Der Autor schreibt über professionelle Kochstandards oder den Unterschied zwischen Haus- und Restaurantküche und vergleicht zum Beispiel Probetage in verschiedenen Küchen mit Blind Dates, an denen Sie nie wissen, ob Sie mit den Kochfiguren auskommen.

Em / gotovlyu

Daria Nifontova Channel, der von seinen beeindruckenden gastronomischen Erlebnissen wie Pizza mit geröstetem Gehirn und Büchern über Essen und Kochen berichtet, teilt schöne Lebensmittelfotos und Links zu Interviews mit berühmten Köchen. Es gibt keine Rezepte, aber es gibt inspirierende Fotos und viele interessante Fakten - zum Beispiel über den geschlossenen Bioladen des Gründers der Beach Boys-Gruppe oder koreanische Tongefäße für "klösterliche" Speisen.

Hühnerbrühe

Ein ausgezeichneter Kanal mit einer Schande über eine kleine Anzahl von Abonnenten, der voller Experimente wie Zwiebelmarmelade, gesalzenem Karamell, Moktinktur oder Knödel mit Buchweizenteig ist. Der Autor sagt, wie man gekochtes Essen kühlt, wo es besser und billiger ist, Granaten in einer Saison zu kaufen, welcher Mixer besser ist - stationär oder tauchfähig. Besondere Aufmerksamkeit sollte eine einfache und logische Erklärung dafür geben, wie eine Suppe ohne ein bestimmtes Rezept zubereitet wird.

SoupOfTheDay

Anton Nikitins beliebter und fast täglich aktualisierter Kanal mit Rezepten und Überlegungen zu Speisen und allem, was damit zusammenhängt. Der Autor erklärt, dass es für einen Koch das Wichtigste ist, nicht kochen zu können, sondern die Ressourcen richtig einzusetzen. Die Rezepte dieses Kanals passen zu denen, die nicht lange Zeit in der Küche verbracht haben; keine detaillierten Beschreibungen, nur Prinzipien wie "Kochen nach dem klassischen Wok-Schema", die Anfänger erschrecken können. Abonnieren Sie den Kanal ist zumindest für solche Geschichten als Beitrag über die Feier des Tages der Liebhaber in Japan und verwandte Marketing-Tricks der Schokoladenhersteller.

Song of Smoke und Ketchup

Der Metzgerkanal von Sveta Khaninaeva ist dem Fleisch in all seinen Erscheinungsformen gewidmet: detaillierte Schnittpläne, Aufbereitungsmethoden und Merkmale der Arbeit in einem Geschäft auf dem Markt von Tel Aviv. Der Autor erklärt anschaulich, warum es nicht sinnvoll ist, Hackfleisch aus Burgern aus "Premium" -Stücken wie Ribai (und nicht nur im Preis) herzustellen, er spricht über typische interne Metzger-Witze auf dem Markt und was aus Ochsenschwänzen gemacht werden kann. Vegetarier in diesem Kanal sollten besser nicht hinschauen.

Sherry Nr

Natalya Gladysheva, die Autorin des Kanals über Alkohol, schreibt über wenig bekannte Weine, die Bedeutung der Zugabe von Eis zu Getränken, den Unterschied zwischen Cocktails und Mischungen und die Eigenschaften des Torfwhiskys. Es stellt sich heraus, dass es russische Rebsorten wie "Taube", "Sibirkovy", "Nördliche Rüstung" oder "Krasnostop Zolotovsky" gibt - und von jedem Wein gibt es einen Wein. Natalia hat einen exzellenten Ansatz, wenn es darum geht, Getränke mit Essen zu kombinieren: Alles ist möglich, wenn Sie wirklich lecker sind.

Doktor Wein

Dariya Khripushina arbeitet in der Weinfirma Simple und leitet einen Bildungskanal für Wein. Welche Weine eignen sich wirklich für rotes Fleisch und welche - für Weichkäse? Wie viel kannst du sicher schwanger trinken? Stimmt es, dass nur minderwertiger Wein Zähne und Zunge malt? Der Autor beantwortet ausführlich die Fragen der Leser, veröffentlicht einfache und schöne Schemata für die Auswahl von Gläsern oder die Berechnung der Flaschenanzahl für eine Party und erklärt, warum alter Wein nicht immer gut ist.

Ich koche kompotik

Rezepte sind relativ einfache Gerichte, zum Beispiel Pfannkuchen, Würste im Teig oder Quarkauflauf, mit einem Video von atemberaubender Schönheit; Durch das Auftreten von Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchens oder das Mischen des Teigs mit einem Mixer lässt sich nicht abreißen, auch wenn Sie nicht kochen möchten. Polina Romantsova, die Autorin des Kanals, kommuniziert aktiv mit Abonnenten, die bereits mehr als fünftausend sind, und schreibt Preise für sie aus.

Marikas Küche

Marina Pustilnik, die Autorin hervorragender Keksrezepte, die mit der Zeit Schritt hält, hat diesen Kanal geschaffen, um ihre eigene Website zu ersetzen. Sie veröffentlicht Rezepte für Backen und Life-Hacking für den Kauf von Produkten und sagt zum Beispiel, dass Quinoa mit Kondensmilch sehr lecker ist. Das Kochen von Karottenmuffins oder Zitronenfondant wird vielen zu kompliziert erscheinen, aber Empfehlungen, wo man getrocknete Mangos kaufen kann, können für jeden nützlich sein.

Glückliche mil

Alina Didkovskaya Channel ist wahrscheinlich der ungewöhnlichste in dieser Kollektion - er widmet sich ausschließlich McDonald's in verschiedenen Städten und Ländern. Es gibt viele Fotos und unerwartete Fakten: Käsesoße gibt es nicht in allen Ländern, aber in Europa können Sie separat nach warmer Milch fragen. In Thailand begrüßt Clown Ronald die Besucher mit einem traditionellen Bogen mit gefalteten Händen. im Vatikan eröffnete der erste McDonalds, und dort wurden Obdachlose gefüttert; In den arabischen Ländern stellen sie während des Ramadan ein spezielles Menü vor dem Hintergrund des "Nachthimmels" mit Sternchen dar.