Süßer November: 15 heiße Schokoladenrezepte
Der beste Weg, sich warm zu halten - machen Sie eine Tasse heiße Schokolade (ok, wir wissen mehr, aber das ist sicher eine der besten). Um nicht mit "nesvik" oder einer Grundmischung aus Kakaopulver und Milch entmutigt zu werden, haben wir 15 coole Rezepte gesammelt, die Sie nicht den ganzen Winter langweilen.
Mit Gemüsepaprika
Kochen:
Milch, Sahne und Süßigkeiten in einem kleinen Topf mischen und bei mittlerer Hitze erwärmen. Zu wärmen, rühren, etwa vier Minuten lang - bis die Süßigkeiten aufgelöst sind.
Gießen Sie die in Scheiben gebrochene Schokolade in den Ofen, halten Sie sie zwei Minuten lang fest, bis sie schmilzt, und geben Sie sie in Tassen.
Mit einer Kappe gesalzener Sahne
Kochen:
Erste Sahne: Mit mittlerer Geschwindigkeit mit Zucker schlagen, bis weiche Spitzen erreicht werden. Salz und Kakao leicht mischen, glatt rühren, mit etwas bedecken und beiseite stellen.
Brechen Sie die Schokolade in Scheiben, schmelzen Sie sie in einem Wasserbad unter ständigem Rühren. Fügen Sie Honig und Milch hinzu und warten Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die gesamte Masse sehr warm wird.
Verteilen Sie die Schokolade gleichmäßig auf zwei Tassen, fügen Sie je eine halbe Portion Sahne und etwas Salz als Dekoration hinzu.
Mit Kirsch Bourbon
Kochen:
Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf unter Rühren mit Kakao, bis Dampf erscheint (aber nicht kochen).
Den Bourbon in zwei Kreisen gießen, dann die Schokolade. Mit Schlagsahne und Schokoladenstückchen dekorieren.
Würziger Veganer
Kochen:
Alles in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze erwärmen und zum Kochen bringen. Die Hitze ausschalten, 3-5 Minuten abkühlen lassen und servieren.
Hersheys Rezept
Kochen:
Mischen Sie Zucker, Kakao und Salz in einem durchschnittlichen Topf, lösen Sie alles in heißem Wasser auf. Erhitze über mittlerer Hitze bis zum Kochen und halte weitere zwei Minuten. Milch hinzugeben, nicht zum Kochen bringen, aber gründlich erwärmen.
Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen. Mit einem Mixer schaumig schlagen. Mit Marshmallows oder Schlagsahne servieren.
Weiße Minze heiße Schokolade
Kochen:
Gießen Sie die Milch in den mittleren Topf, fügen Sie die Schokolade hinzu und erwärmen Sie sie unter Rühren, bis die Schokolade schmilzt (aber nicht kochen). Vom Herd nehmen, Vanille- und Pfefferminzessenz einrühren und servieren.
Mit Erdnussbutter
Kochen:
Sahne und Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen (aber nicht kochen). Wenn Dampf strömt, fügen Sie Schokolade hinzu und erhitzen Sie das Ganze, bis es schmilzt. Dann die Butter untermischen und warten, bis sie schmilzt.
Alles in einen großen Becher gießen und Marshmallow gießen.
Mit Kaffeelikör
Kochen:
Mischen Sie in einem kleinen Topf Milch und Sahne, erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Schokolade hinzu. Warten Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist, und gießen Sie dann den Likör. In Tassen gießen und Marshmallows hinzufügen (man kann sie mit einem Brenner vorbrennen).
Epic Cocoa Prescription von Jamie Oliver
Kochen:
Erhitzen Sie die Milch in einem großen Topf, bis Dampf kommt. In der Zwischenzeit alle trockenen Zutaten mischen, zur heißen Milch geben und gut mischen. Kakao kommt dick heraus und schäumt ein wenig, also sei es.
Klassische dicke Schokolade
Kochen:
Mischen Sie in einem mittelgroßen Kochtopf Milch, Sahne, Zucker und Kaffee und erhitzen Sie, bis die Flüssigkeit fast Blasen hat. Nicht kochen
Schalte das Feuer aus, gieße die Schokolade ein und rühre, bis sie schmilzt (kehre zu einem langsamen Feuer zurück, wenn nicht schmelzen). Warm servieren mit einer Kappe Schlagsahne.
Mit Orangenlikör und Rum
Kochen:
Durchschnittlich Bratpfanne mischen Kakao mit Zucker und Salz. Gießen Sie die Milch hinzu, fügen Sie die gebrochene Schokolade hinzu und erhitzen Sie, bis sie schmilzt.
Gießen Sie dann Likör - Pisco oder Rum. In vier Kreise gießen und jeweils eine Bandschale hinzufügen. Sie können Schnitzeln oder Sahne verzieren.
Heisse Schokolade "Mokka"
Kochen:
Alle Zutaten einfüllen und in einen mittelgroßen Topf geben, 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze oder bis die Schokolade geschmolzen ist, erhitzen. In Tassen füllen und auf Wunsch mit Marshmallows, Schokoladenstückchen, Schokolade oder Karamellsirup dekorieren.
Würzig in einer Multivariate
Kochen:
In Kakaowasser auflösen, in den Slow Cooker gießen. Fügen Sie Schokolade, Kondensmilch, alle Gewürze, Milch hinzu. Setzen Sie die niedrigste Temperatur an und erwärmen Sie sich 2 Stunden lang, indem Sie jede halbe Stunde rühren. Ohne oder mit Marshmallows, Sahne oder Sirup servieren.
"In Barcelona"
Kochen:
Wasser in einen Topf geben, Schokolade dazugeben und erhitzen, bis es schmilzt. Füge Milch und alles andere hinzu, halte fünf Minuten bei mittlerer Hitze und rühre. In Tassen gießen, mit Schlagsahne oder Kakao dekorieren.
Mit Banane
Kochen:
In einem Mixer Banane, Milch und Sahne glatt rühren. Wischen Sie durch einen Filter in einem mittelgroßen Topf und erwärmen Sie sich für etwa 4 Minuten, bis Dampf entsteht. Gießen Sie die Schokolade und warten Sie, bis sie schmilzt. In Tassen gießen und servieren.
Fotos: 1, 2, 3, 4, 5, 6 über Shutterstock