Rezeptbuch für Flüchtlingsköche aus New York

TELLING über interessante, nützliche, schöne, seltsame oder clevere Dinge, die Sie sofort kaufen möchten.

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KICKSTARTER

Als Reaktion auf die Politik von Donald Trump sprechen Anwohner der Staaten zunehmend über die Erfahrungen mit der Einwanderung oder dem Umzug ihrer Eltern. Das Projekt "Eat Offbeat: The Cookbook" möchte über die Vorteile des Internationalismus in der modernen Welt sprechen. Dieses Kochbuch wurde von zwanzig Leuten aus fünfzehn verschiedenen Ländern geschrieben - sie arbeiten alle als Köche in New York. Darin finden Sie acht Dutzend Rezepte aus Ostasien und dem Nahen Osten sowie aus Ost-, West- und Nordafrika und Lateinamerika. Alle werden begleitet von persönlichen Geschichten von Köchen, Tipps zur richtigen Verwendung der einen oder anderen Zutat sowie kulinarischen Tricks, die sie von ihren Ältesten gelernt haben.

Der Verkauf von Büchern wird zu 10% an das International Rescue Committee übertragen. Der Rest der Gewinne aus der Kickstarter-Kampagne wird für die Ausbildung neuer Flüchtlinge verwendet.

Fotos: Kickstarter