Vor dem Bildschirm: 5 Standorte mit Kochunterricht
Text: Alina Lebedeva
Kälte ist kein Grund oder Vorwand, sich zu Hause einzuschließen und im Bett zu liegen. Aber wenn es wirklich passiert ist, können und sollten Sie Zeit mit Vorteilen verbringen: Sie können Arbeitsabläufe abladen, aussteigen oder nach den Videorezepten der kulinarischen Spitzenköche und kulinarischen Enthusiasten kochen - dem letzten und dem Angebot.
Gordon Ramsay-Kanal
Der Star der Reality-Show "Hellish Kitchen" und einer der bekanntesten britischen Küchenchefs bereitet "absolut einfache Gerichte" mit unglaublicher Geschwindigkeit zu. Obwohl es auf den ersten Blick so aussieht, als sei es mit Parmaschinken praktisch nicht möglich, Profitfleisch zuzubereiten, erweist sich alles als einfach und wirklich lecker (Ramsay kann sich darauf verlassen, dass sein Restaurant- und Buchimperium insgesamt 12 Michelin-Sterne erhielt). Neben den Anweisungen zum Kochen, der Liste der Zutaten, die Sie oft zum Lächeln bringt, gibt Gordon selbst oft lustige Videos heraus, die nichts mit dem Essen zu tun haben.
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Rouxbe
Die Gründer der Rouxbe-Kochschule glauben, dass Videokurse viel mehr Menschen zum Kochen beibringen können als Kochbücher, nur weil die letzten nach dem Kauf manchmal nicht einmal geöffnet sind. Die gesamte Site ist eine Bibliothek mit abwechslungsreichen Lektionen und voll ausgebildeten Kursen: Professionelle Köche erklären Ihnen, wie man (alles) brät, ein Messer schärft und verschiedene Brühen kocht. Alle Videos gleichzeitig zu abonnieren, kostet dreihundert Dollar, aber Sie können ein monatliches kaufen: Es kostet nur fünf.
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America's Test Kitchen Kochschule
Eine weitere vollwertige Online-Schule. Genau wie bei Rouxbe werden Sie durch die zahlreichen Möglichkeiten die Augen aufgerissen: Es gibt nur Videorezepte, es gibt Lektionen, in denen Sie das richtige Halten eines Messers, die Auswahl von Fleisch und die Sauberkeit in der Küche (was als Küchengrundlagen bezeichnet wird) beibringen oder Sie mit Chili, Pizza, Saucen und Kochtechniken vertraut machen. andere Gerichte. Diese Schule wird ebenfalls bezahlt (20 US-Dollar pro Monat), aber Sie können an einem kostenlosen Grundkurs teilnehmen.
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Jamie Olivers Food Tube
Wer kennt Jamie Oliver nicht. Der weltberühmte Fernsehmoderator, Autor vieler kulinarischer Programme. Eine der erfolgreichsten ist die Naked Cook Show. "Naked" - weil der englische Chef nicht einmal daran denkt, etwas vor dem Publikum zu verstecken und seine kulinarischen Fähigkeiten voll zum Ausdruck bringt. Jamie ist immer verfügbar und erklärt den Leuten deutlich, wie er seine Lieblingsgerichte und ziemlich einfache Gerichte zubereiten kann. Und der Betreiber stellt sich heraus, um aus diesem Prozess eine wunderschöne Show zu machen.
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Kinderernährung und Kochen
Stanford University Kurs zur Förderung gesunder Ernährung für Kinder. Aber wenn Sie Babys mit gesunder Nahrung und nicht mit Fast Food füttern möchten, was hindert Sie daran, sich selbst gut zu ernähren? Der Unterricht wird regelmäßig durch Vorlesungen über gesunde Ernährung und eindeutige Äußerungen von Ärzten unterbrochen. Bereiten Sie einfache hausgemachte Speisen zu. Der Kurs ist auf Englisch mit englischen Untertiteln, Kochkurse sollten bald in anderen Sprachen erscheinen. Die nächste Sitzung beginnt am 13. Januar, die Kursdauer beträgt fünf Wochen.
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