Groß, süß und kalorienreich

Dariya Nifontova

Einmal in der Woche Wonderzine Ich werde über Dinge sprechen, zu denen wir Schwäche haben, im Gegensatz zu allen Argumenten der Vernunft und der Liebe, die anscheinend nicht beabsichtigt ist. In der ersten Ausgabe eine Hybride aus Croissant und Donat, die die einzige Konditorei in New York erfunden und gebacken hat und die nur durch vorherige Anmeldung oder durch Aufstellen einer Riesenlinie verkostet werden kann.

Am 10. Mai wachten die New Yorker auf, gingen zur Arbeit und wussten noch nicht, dass ihre Stadt langsam in eine Welle des Wahnsinns geraten war. An diesem Tag wurde in der Bäckerei Dominique Ansel Bakery die erste Krone geboren - ein Mutant, der die New Yorker und Gäste der Stadt in den Wahnsinn brachte.

Eine Kreuzung aus Croissant und Donat, die in Traubenkernöl gebraten wurde, wurde schnell unmenschlich populär, und nach ein paar Wochen begannen die Warteschlangen für die Kratas um sechs Uhr morgens, und der Bäckereibesitzer hatte eine Beschränkung auferlegt: Zunächst waren den Käufern nicht mehr als sechs Portionen erlaubt, später jedoch weniger bis drei. Die Exklusivität der Kratos liegt nicht nur in der Komplexität ihrer Kreation (die Zubereitung eines Kratats dauert zwei Tage), sondern auch die Tatsache, dass Sie nur in der Bäckerei Dominique Ansel in Soho eine Delikatesse kaufen können.

Kalorie Kronat Niemand hat es offiziell angekündigt (der Bäckereibesitzer weigert sich natürlich, das Rezept bekannt zu geben). Man kann nur vermuten: beim üblichen Croissant - 231 kcal, beim Spenden ohne Sahne - 198. In beiden Fällen sind etwa 47% Fett.

Cronates brachte ein ganzes Segment des Schwarzmarktes hervor: Mit Hilfe des beliebten Online-Bulletin-Boards Craigslist bieten unternehmende New Yorker Kratas für 40 US-Dollar an Ihr Haus, gegen die 5-Dollar-Bäckerei. Offiziell wurde die Manie für Kronaty für anormal erklärt, als ein Mann versuchte, Kronat für Blowjob auf Craigslist zu verkaufen (und sogar einige positive Antworten erhielt, bevor die Anzeige von der Website verschwand). Viele Handwerker versuchen unermüdlich, das Rezept der beliebten Backwaren nachzubilden. Dominique Ansel selbst empfiehlt nicht, seine Erfahrung zu wiederholen, aber nur wenige Menschen sind sich einig, einem Monopolisten zuzuhören. Zum Beispiel haben die Korrespondenten von The Guardian bereits erfolgreiche Tests durchgeführt und es geschafft, eine Nachbildung des Kronats vorzubereiten. Bei Wonderzine denken sie nur darüber nach.

 Bisher können Kratas nur gekauft werden bei:

Dominique Ansel Bakery, 189 Spring Street, New York

Ursprünglicher Preis: 5 $