Anleitung: So kommen Sie gesund und munter vom Neujahrstisch weg
WINTERURLAUB TRADITAL BREAKING TABLES - also übermäßiges Essen und Alkoholmissbrauch. Dies geschieht nicht nur im postsowjetischen Raum, wo die Vorbereitung auf das neue Jahr eine schwierige Geschichte hat - der Mangel an Läden zwang uns, im September Mayonnaise einzukaufen. In Europa und Amerika wird Weihnachten auch mit Nahrungsmittelüberfluss und Trankopfer assoziiert, was häufig auf einen schlechten Gesundheitszustand und die Verschlimmerung von Krankheiten zurückzuführen ist.
Wie Sie das neue Jahr und Weihnachten feiern, ohne festes Essen zu verweigern, und es nicht bereuen, lesen Sie unsere Anweisungen, die mit Hilfe von Antonina Starodubova, der freiberuflich tätigen Ernährungsberaterin des Moskauer Gesundheitsministeriums, und der Sprecherin des Hörsaals „Do Do to Do Doctor“ vorbereitet wurden.
Snack im Voraus
Manchmal erscheint es logisch, vor einer Abendparty nichts zu essen - entweder, um den Appetit nicht zu unterbrechen oder um so weniger Lebensmittel zu sich zu nehmen. Was den Appetit anbelangt, hängt alles von der Aufgabe ab: Wenn Sie wirklich abends auf Essen gehen möchten, hilft das Hungergefühl nur. Wenn Sie die festliche Fülle vernünftig behandeln möchten, ist es besser, keinen starken Hunger zu erleben. dann werden Sie nicht versuchen, es mit einer großen Anzahl verschiedener Gerichte zu befriedigen, sondern probieren Sie einfach das, was Freude bringt.
Wenn wir über die Gesamtmenge an Nahrungsmitteln und Kalorien pro Tag sprechen, ist es unwahrscheinlich, dass die Verweigerung von Frühstück und Mittagessen am 31. Dezember dazu beiträgt, sie zu reduzieren. Im Gegenteil, es besteht die Gefahr, dass Sie nachts hungrig sind, nachdem Sie den ganzen Tag Hunger gehabt haben. Wenn Sie am ersten Abend die erste Flasche Champagner öffnen, sollten Sie unbedingt einen Snack einnehmen: Nachdem Sie auf leeren Magen getrunken haben, können Sie sich sehr leicht betrinken.
Kochen Sie nicht und kaufen Sie nicht viel
Im Vor-Ferien-Hype ist es leicht, eine riesige Sucht zu fangen: Wenn Olivier, dann ein Becken, wenn Champagner, dann eine Kiste. Aber wenn zwei oder drei Mal weniger Essen auf dem Tisch steht als sonst, wird niemand hungrig sein. Sie können versuchen, entweder die Anzahl der Gerichte (um einen statt vier Salat zu machen und vorzugsweise aus frischem Gemüse zu machen) oder ihr Volumen zu reduzieren. Statt einer großen Salatschüssel servieren Sie Olivier auf Mini-Toast "für einen Happen".
Antonina Starodubova zufolge kommt es an Silvester häufig zu Vergiftungen. Die Produkte sollten so frisch wie möglich sein, daher sollten Sie sie nicht im Voraus kaufen, obwohl Sie im Supermarkt anstehen müssen. Keine Notwendigkeit, so zu kochen, dass genug für alle Ferien war - die Gefahr der Vergiftung ein paar Tage nach dem Urlaub. Salatdressings sind ein hervorragender Nährboden für Bakterien, daher ist besondere Vorsicht geboten.
Machen Sie ein Buffet, kein Festmahl
Das Sitzen am Tisch ist an sich eine äußerst passive Übung, und die ständige visuelle Stimulation mit Speisen lässt Sie mehr absorbieren. Versuchen Sie, das Format zu ändern: Bewegen Sie den Tisch in die Ecke und entfernen Sie die Stühle, bereiten Sie Snacks zu, die Sie mit den Händen essen können, legen Sie einen Stapel Teller (vielleicht sogar Papier, nicht Keramik). Ebenso können Sie Getränke organisieren: Legen Sie eine Reihe von Flaschen (vergessen Sie nicht einfaches Wasser) und Gläser oder Gläser. Da es in einer solchen Situation nicht möglich ist, Ihr Glas an einem Platz am Tisch zu identifizieren, sind spezielle Wäscheklammern oder Marker nützlich.
Dadurch schaffen Sie im Raum Platz für Tanzen oder Spiele, und für jede Portion des Essens müssen Sie separat gehen - und wenn es schwierig ist, sich aus einem interessanten Gespräch zu lösen, können Sie nicht zu viel essen. Denken Sie daran, dass die Bedeutung des Urlaubs - in einer guten Stimmung und nicht mehr zu essen oder zu trinken (obwohl natürlich jemand das).
Experimentieren Sie mit Essen
Frisches Gemüse und Obst, Fisch und Olivenöl - die Grundlage des mediterranen Ernährungsmodells, das für das Herz am vorteilhaftesten ist und die Lebenserwartung erhöht. Wir möchten den Neujahrstisch nicht faul machen und den Gästen das Urlaubsgefühl entziehen, sondern Sie können beispielsweise Kartoffeln oder andere Beilagen für heißes Gemüse durch frisches Gemüse ersetzen und sogar Brot ablehnen. Wenn Sie einen Kuchen oder Cupcake backen, kaufen Sie keinen weiteren Kuchen und kein Kilo Süßigkeiten "nur für den Fall". Sie sollten besser Obst einkaufen und jedem ein paar Mandarinen geben - nützlich für einen Snack.
Natürlich kann eine Reihe von bekannten Silvestergerichten nicht ohne Mayonnaise auskommen. Antonina Starodubova stellt fest, dass Sie es in diesem Fall zum Beispiel selbst tun können. Zum einen wissen Sie genau, aus welchen Bestandteilen es besteht, und zum anderen verbringen Sie nur etwas mehr Energie für das Kochen. Optional - Mayonnaise mit fettarmer Sahne oder Joghurt mischen oder die Menge reduzieren. Schließlich können Sie einfach Mayonnaise-Salate oder andere Gerichte mit niedrigem Wert aufgeben, insbesondere wenn Sie sie nicht wirklich mögen und einfach der Gewohnheit folgen.
Planen Sie Ihre Aktivität und ziehen Sie um.
Besprechen Sie im Voraus, was Sie vor allem nach Mitternacht tun werden. Es gibt viele Möglichkeiten: Besprechen Sie, was im letzten Jahr erreicht wurde, und planen Sie ein neues, spielen Sie Brettspiele oder arrangieren Sie Tänze. Ratet mal, Rätsel, arrangieren Sie eine Jagd nach kleinen Geschenken, die jeder alleine finden muss, am Ende einfach spazieren gehen, warm angezogen.
Wenn Sie sich gut vorbereiten, können Sie an Silvester sogar Eislaufen. Ein einfacher Spaziergang ist jedoch auch eine gute körperliche Aktivität. Spielen Sie Schneebälle, blenden Sie einen Schneemann oder eine Festung und seien Sie vorsichtig mit Pyrotechnik, damit die festliche Nacht nicht mit Verletzungen oder Verbrennungen endet. Es ist wichtig, vorsichtig zu sein, sogar den Champagner zu öffnen: Der Korken fliegt mit großer Geschwindigkeit aus der Flasche und kann schwere Verletzungen verursachen. Richten Sie es niemals, auch nicht als Scherz, auf sich oder andere.
Pünktlich bleiben
Stoppen Sie, Lebensmittel aus verschiedenen Gerichten auf den Teller zu legen. Sie können es zu Beginn des Abends mit allem füllen, was Sie ausprobieren möchten - und langsam essen, ohne etwas hinzuzufügen. Trinken Sie von Zeit zu Zeit ein Glas Wasser (oder wählen Sie eine Plastikflasche aus und befestigen Sie sie während des ganzen Silvesterabends). Der Wechsel von Wasser und Alkohol hilft, weniger zu trinken und gleichzeitig Dehydrierung zu vermeiden.
Wenn Sie das Gefühl haben, gegessen oder getrunken zu haben, hören Sie einfach auf zu essen und zu trinken und lassen Sie den Körper sich erholen, bewegen oder im Gegenteil schlafen. Beginnen Sie den nächsten Tag mit heißem Kaffee, frischer Luft und Ruhe. Schimpfen Sie nicht, dass Sie an Silvester Alkohol geölt oder missbraucht haben - loben Sie besser, wenn der Urlaub ein Erfolg war.
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