Küche, Sie Raum: Kochbücher für Anfänger

Wie wir geschrieben haben, Ein hochwertiges Kochbuch kann eine große Hilfe für diejenigen sein, die gerade anfangen zu kochen. Es gibt alles in einem guten Volumen: kurze Informationen zu Produkten, Tipps zur Auswahl des Inventars für die Küche, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Rezepte und inspirierende Beschreibungen der Gerichte. Wir haben ein Dutzend wertvolle Bücher ausgewählt, die Ihnen helfen, näher an den Herd zu kommen, selbst für diejenigen, die sich nicht sicher sind, ob sie Rührei kochen.

Große Enzyklopädie "Deli"

In jeder Küche sollte es eine kulinarische Enzyklopädie geben - ein gewichtiges Buch mit Bildern, das Informationen über die wichtigsten Produkte und Grundgerichte enthält, die zubereitet werden können. "Great Encyclopedia" Deli "" ist eine solche Entdeckung. Das Buch des Magazins des Magazins Gastronom informiert Sie über alles, was Sie über Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Pilze, Milchprodukte, Süßigkeiten, Gewürze und Öle wissen müssen. Die Enzyklopädie ist in den besten Traditionen des Lehrbuchs zusammengefasst: Anfänger müssen herausfinden, woher ein bestimmtes Produkt stammt, wie nützlich es ist, wie man es schneidet, was man kombiniert und wie man es kocht, und Wissen über bestimmte Rezepte, die in der redaktionellen Küche der Zeitschrift geboren und geschrieben wurden alles gelang.

Schritt für Schritt backen. Visuelle Rezepte mit Fotos

Wenn Sie plötzlich gezweifelt haben, können Sie kühle Brötchen, Kuchen und Muffins zubereiten, ohne selbst ein professioneller Konditor oder Bäcker zu sein. Mentoren können ein einfaches und verständliches Buch wie "Schritt für Schritt backen" nehmen: Es macht deutlich, dass Obstkörbe und -muffins, Kekse und Donuts, Muffins und Eclairs nicht schwieriger als die üblichen Sandwiches oder Suppen zubereitet werden und manche besser ertrinken . Nun, alles ist sehr schön - und dieses Frühstück kann an diesem Wochenende genauso schön sein.

Reichtum: Rezepte inspiriert von unserem Garten

Tod und Diana sind verheiratete Paare, Liebhaber des Kochens, des Gartens und des gesunden Lebens, die Autoren des Blogs White On Rice Couple, die die Natur verherrlichen und den wahren Geschmack der Produkte verherrlichen. In "Bountiful" stellen sie einfache saisonale Lösungen zusammen, die sie aufgrund ihrer eigenen Ernten zusammenstellen. Insgesamt gibt es etwa 100 Gerichte, in denen jeweils ein neues Obst oder Gemüse die Hauptrolle spielt. Frangipani- und Heidelbeerkuchen, Garnelensalat, rote Orangenriegel, Gin mit Granatapfel und Grapefruit-Cocktail - die Möglichkeiten Ihres eigenen Landes (oder zumindest des regionalen Marktes) mit solchen Hinweisen scheinen unbegrenzt zu sein.

Kochen mit Jamie Kochanleitung

Oliver ist bekannt für seine unermüdlichen Aufrufe, die Halbfabrikate zu verlassen und sich an die einzigartige Zubereitung unserer Großmütter zu erinnern. "Ich kann nicht sagen, wie viele Jahre ich von diesem Buch geträumt habe, die dickste aller meiner Kreationen. Ich habe mich sehr bemüht, es für alle Zeiten zu einem Buch zu machen", sagt er über den "Leitfaden, um Koch zu werden." Es scheint sich herausgestellt zu haben: In dem Buch gibt es tatsächlich viele Rezepte, die einer Person mit jeglicher Kochkunst zur Verfügung stehen. Darüber hinaus spricht Jamie über die notwendigen Küchenutensilien, lehrt, das Fleisch, den Fisch und die Produkte aus dem Laden zu verstehen, sodass Probleme beim Finden der richtigen Zutaten auftreten sollten.

Anleitung für Idioten: Kochgrundlagen

Dies ist ein Leitfaden für Dummies (selbst ein solch unausgesprochener Epitheton ist besser als das Wort Idiot, wenn auch auf ironische Weise), deutet transparent an, dass jeder die Kochkunst beherrschen kann. Sein Autor, Tom England, ein 20-jähriger Chefkoch aus New York und Lehrer, hat in den USA und in sieben anderen Ländern der Welt Ernährungskultur studiert und teilt nun seine Erfahrungen. Für diejenigen, die überhaupt nichts tun können, versucht Tom, die Grundlagen des Kochens zu vermitteln, die notwendig sind, um alles auf der Welt zu kochen. Zumindest bleiben die 80 klassischen Gerichte für immer in Ihrer Sammlung.

Pflanzliche Grundlagen: 84 Rezepte Schritt für Schritt

Dieses Buch kann durchaus ein Ersatz für spezielle Kochkurse sein und die Vorstellungen des Lesers zur Hausmannskost Es gibt alles über Gemüse, so dass jeder lernen kann, Wurzelgemüse, Kohl, Stängelgemüse (Spargel, Artischocken, Fenchel), Hülsenfrüchte, Blattgemüse und Pilze zu kochen. Karottenhummus, Rote Beete und Ziegenkäsesalat, Gemüsecurry, Guacamole, Pilzrisotto, Kürbiskuchen - das ist noch nicht mal der zehnte Teil aller Rezepte. Wenn Sie der Meinung sind, dass Gemüse nur einen Salat oder ein Maximum an Gemüseeintopfgerichten zulässt, wissen wir im Allgemeinen, welches Buch sich am besten in Ihrer Wunschliste befindet.

Molto Gusto: Einfache italienische Küche

Chefkoch Mario Batali, Inhaber von drei Restaurants in New York, TV-Moderator und Familienvater, sammelte einfache und beliebte Rezepte für Pizza, Pasta, Antipasti und andere Köstlichkeiten der mediterranen Küche. Mario soll sich durch seine Liebe zu bewährten Kombinationen und traditionellen Geschmäcken auszeichnen, dank derer seine Gerichte bei den Bewohnern des Big Apple beliebt waren. Wir sehen keinen Grund dafür, dass die Rezepte dieses charmanten Küchenchefs sich in keiner Küche etablieren, in der sie wissen, was es (und Menge) von Essen bedeutet.

Die Freuden des Kochens für einen

Judith Jones, eine 50-jährige Chefredakteurin und Mitautorin von Kochbüchern, bricht den Stereotyp auf, den Sie nur für jemanden kochen müssen, und schlägt vor, in Ihrer Küche in Ruhe zu experimentieren. Hier kann man definitiv keine Angst vor dem Scheitern haben - sowieso sieht keiner. Judith gibt nicht nur grundlegende Rezepte, sondern erzählt auch, wie man täglich mit Zutaten improvisieren und Reste verwenden kann - zum Beispiel einen Eintopf aus Roastbeef oder Pfannkuchen aus dem gestrigen Reis. Kurz gesagt, das Buch wird Ihnen beibringen, wie Sie kochen, sparen und Ihre eigene Gesellschaft genießen können - also alles Gute auf einmal.

Die Pizzabibel

Ein bisschen mehr italienisches Essen. Tony Gimignani - der Chefkoch, der die Meisterschaft beim Pizza-Kochen mehr als einige von uns gekocht hat. Seine Pizza Bible ist ein Schritt für Schritt Meisterkurs über alle Feinheiten des Kochens des besten Gerichts der Welt. Tony spricht über die Feinheiten des Teigknetens, wählt eine Füllung (es gibt so viele Optionen, dass ein freundliches Abendessen nicht ausreicht) und gibt sogar Tipps, wie der Ofen so eingestellt werden kann, dass hausgemachte Pizza so authentisch wie möglich ist.

Irina Chadeeva: Kuchenstudien für Anfänger

Irina Chadeeva oder Chadika ist seit fast zehn Jahren ein kulinarischer Blog von Tausenden und hat es geschafft, mehr als ein Buch über Backen zu veröffentlichen. In "Pyrogovedenie" erklärt sie einfach das Schwierige: Was Sie in der Küche haben müssen, welche Teigarten es gibt und welche Eigenschaften die einzelnen haben, wie und wozu sie kneten und wie Sie Fehler vermeiden. Um nicht in die Irre zu gehen, werden alle Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos ergänzt, dank derer nicht ein Bekannter des Autors gelernt hat, Ganache zu kochen und Proteine ​​für Meringues zu prügeln.