Mehr Spaß: 10 Silvester-Desserts mit Alkohol
Olga Lukinskaya
Neujahrsferien - eine ausgezeichnete Gelegenheit, um kochen zu lernen etwas Neues. Wir haben zehn Rezepte für Desserts ausgewählt, von denen jedes Alkohol enthält: Es ist nicht möglich, sich davon zu betrinken, aber der Geschmack wird sicherlich interessant sein. Wenn es jetzt keine Zeit mehr gibt, verschieben Sie dieses Geschäft um die erste Woche des Jahres: Es wird mehr Zeit geben, und nach der Feier wird sicherlich etwas von den Getränken kommen.
Rumtrüffel
Hergestellt aus den Resten von Biskuitkuchen. Der Ofen ist nicht notwendig - nur blind machen und trocknen lassen.
Zutaten:
Kochen:
Den Biskuitkuchen zerbröckeln und die Krümel mit Kakao mischen, Rum hinzufügen, um die Mischung klebrig, aber nicht flüssig zu machen.
Blenden Sie die resultierende Masse der Kugeln aus.
Rollen Sie die Bälle in den Verband und lassen Sie sie trocknen.
Karamelläpfel mit Weinbrand
Eine andere Möglichkeit, mehr Obst essen zu lassen.
ZUTATEN:
VORBEREITUNG:
In einer Pfanne die Butter und den braunen Zucker bei schwacher Hitze schmelzen.
Gewürze und Brandy hinzufügen, mischen.
Legen Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Äpfel und kochen Sie, bis sie leicht weich sind (ca. 3-5 Minuten).
Mit Eis, griechischem Joghurt oder auf einer Torte servieren.
Amaretto Cherry Crumble
Es passt gut zu Eis, ist aber an sich lecker.
ZUTATEN:
VORBEREITUNG:
Die Auflaufform mit Butter einfetten, alle Kirschen hineingeben und Amaretto einfüllen.
Mischen Sie in einer Schüssel das Ei, den Zucker, das Salz und das Mehl zu einer krümeligen Konsistenz. Fügen Sie Mandeln hinzu. Verteilen Sie die Mischung auf der Oberfläche der Kirsche.
Mischen Sie geschmolzene Butter mit Mandel- oder Amaretto-Extrakt und gießen Sie den Streusel.
Bei 190 Grad 45 Minuten backen und warm servieren.
Schokoladenkuchen mit Rotwein
Es wird ohne Mehl zubereitet und ist daher für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Zutaten:
Kochen:
Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Bereiten Sie eine Auflaufform mit einem Durchmesser von ca. 22 cm vor (Öl oder mit Papier ausgekleidet).
Butter und Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Vom Herd nehmen, Rotwein einfüllen und abkühlen lassen.
Mischen Sie Eier, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu einem leichten und flauschigen Schaum. Die Mischung sollte in der Größe verdoppelt werden.
Mischen Sie die Schokoladenmischung vorsichtig mit dem Eizucker. Übertragen Sie die resultierende Masse in die Form und backen Sie 35-40 Minuten.
Abkühlen lassen und mit Schlagsahne servieren.
Bier Muffin
Vielleicht das "klassischste" Dessert auf dieser Liste.
ZUTATEN:
VORBEREITUNG:
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form einfetten und mit Mehl bestreuen.
Butter oder Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Fahren Sie mit dem Schneebesen fort und fügen Sie nacheinander Eier hinzu. Bier hinzufügen und weitere zwei Minuten schlagen.
Mehl und Backpulver einfüllen, den Teig gut mischen und in die Form geben.
40-45 Minuten backen.
Frischkäse- und Tequila-Törtchen
Die wohlschmeckendste Option in dieser Kollektion, ähnlich der "Margarita".
Zutaten:
Kochen:
Zum Backen von Kuchen, Frischkäse und Schlagsahne die Mischung mischen und 1 Minute mit einem Mixer schlagen. Die Mischung sollte sehr dick sein.
Tequila und Limettensaft hinzufügen und eine weitere Minute mischen.
Die Mischung in Törtchen anrichten und sofort servieren oder abkühlen lassen.
Marmelade trägt Eiscreme mit Wodka
Sieht beeindruckend aus, aber nicht für Kinder.
ZUTATEN:
VORBEREITUNG:
Wodka-Bären gießen und zwei oder drei Tage gehen lassen.
Die Bären abseihen und ein Drittel davon auf die Unterseite der Eiscremeformen legen. Limonade so gießen, dass nur die Oberfläche der Bären bedeckt ist, und für anderthalb Stunden einfrieren.
Wenn die erste Schicht aushärtet, fügen Sie eine zweite Schicht Bären und Soda sowie Eiscremesticks hinzu. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die letzte Ebene hinzufügen. Der gesamte Gefriervorgang dauert etwa fünf Stunden.
Whisky-Kuchen "Kartoffel"
Ohne Mehl, Zucker, Eier - und Sie können es auch, wenn Sie keinen Ofen haben.
Zutaten:
Kochen:
Mischen Sie in einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten. Fügen Sie dann Mandelöl und dann Schokolade, Honig, Vanille und Whisky hinzu. Mischen Sie gut mit Ihren Händen und rollen Sie in Kugeln oder Zylinder.
In den Gefrierschrank stellen.
Wenn die Kuchen hart werden, rollen Sie sie in Kakaopulver und Kokoszucker. Im Kühlschrank aufbewahren.
Birnen in Weißwein
In der Tat können sie auf dieselbe Weise in rot hergestellt werden.
ZUTATEN:
VORBEREITUNG:
In einem breiten Topf bei mittlerer Hitze Wein, Wasser und Zucker mischen. Fügen Sie Ingwer, Zitronenschale und Zimt hinzu. Alles aufkochen und umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Birnen hinzufügen, lose bedecken, Hitze reduzieren. Kochen Sie, bis die Birnen weich sind (10-15 Minuten).
Warm oder gekühlt servieren.
Champagnergelee
Sie können hinzufügen und Sekt, das in einer offenen Flasche ausgeatmet wird.
Zutaten:
Kochen:
Kochen Sie das Wasser und lösen Sie die Gelatine darin auf. Einige Minuten abkühlen lassen.
Limonade und Champagner hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in eine flache Form.
Kühle 4-5 Stunden und die ganze Nacht besser.
Messer, geölt, in Rechtecke geschnitten.
Kühlen Sie bis zum Servieren ab und streuen Sie den Schmuck direkt davor (nicht vorher, weil Zucker schmelzen kann).
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