Lesezeichen: Blog-Paare mit vegetarischen Rezepten
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Grüne Küchengeschichten
Kulinarische Blogs gibt es viele, aber nicht alle vernünftig. Einige sind für ein schönes Bild geschaffen, und Gerichte nach Rezepten sind weit entfernt von den Erwartungen, in einigen zu vielen Anzeigen und irgendwo völlig modischen Zutaten in unvorstellbaren Kombinationen. In Blog Green Kitchen Stories geht es nicht darum - es geht um gesundes vegetarisches und veganes Essen aus verständlichen Lebensmitteln. Die Hobbyköche David und Louise haben keine Angst vor den "richtigen" Fetten und Kohlenhydraten und wissen, wie man populäre Superfoods wie Chiasamen nicht für den schönen Namen des Gerichts, sondern für die Ausgewogenheit des Geschmacks verwendet. Suppen kommen von Kambodscha bis Haiti, Rübenburger und Kartoffelpizza mit Ziegenkäse, Frühstück und Desserts für alle Gelegenheiten - im Blog finden Sie Autorenrezepte beliebiger Komplexität, die von verschiedenen Küchen der Welt inspiriert sind.
David Frenkel ist Food-Stylist, Fotograf und Art Director eines schwedischen Magazins (weshalb der Blog nicht veröffentlicht wird). Die dänische Louise Vindahl ist eine zukünftige Ernährungswissenschaftlerin (alle Gerichte sind ausgewogen und nahrhaft). In den Intervallen zwischen der Arbeit und der Erziehung einer Tochter bereitet ein Paar den Prozess und das Ergebnis vor, fotografiert und filmt und erzählt auch Geschichten aus dem Leben im Blog. Sie können die Kulissen ihres kulinarischen Lebens auf den Seiten des Instagram luisegreenkitchenstories und gkstories verfolgen. Außerdem haben David und Louise zwei Bücher und ziemlich praktische mobile Anwendungen veröffentlicht. Aber lassen Sie uns über die Hauptsache sprechen: probieren Sie ihre gebratenen Spinatpfannkuchen mit Tekhinas und Äpfeln - es ist unmöglich aufzuhören.
Fotos: Grüne Küchengeschichten / Instagram