An wen Sie sich anmelden können: Zoe Deschanel's Channel über die Herkunft des Essens

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Die Herstellung von Produkten ist heute fast vollständig vor unseren Augen verborgen - nie zuvor wussten die Menschen so wenig über das Essen, das sie verbrauchten. Zoe Deschanel und ihr Ehemann Jacob Pechenik gründeten das Projekt The Farm Project, in dem sie Bauernhöfe und kleine lokale Produzenten unterstützen und versuchen, einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern.

In Zusammenarbeit mit ATTN Media starteten sie die Videoserie Your Foods Roots, in der beschrieben wird, wie und woher die Lebensmittel kommen, die wir im Laden oder an unserem Tisch sehen. Zoe spricht darüber, wie man organisch geht, ohne pleite gegangen zu sein. Er erklärt, wie sich modernes Brot von unseren Vorfahren unterscheidet, und fordert eine bessere Kontrolle des Fischfangs, um die Thunfischbestände zu erhalten.

Cover: volff - stock.adobe.com