Wie man ein Silvesterdinner kocht und nicht böse wird: 10 Hacking
Text: Ksyusha Murlykina
In der Küche sind alle Mittel gut: für Anfänger kann sogar die seltsamste Fähigkeit, Kiwi mit einem Löffel zu reinigen, unerwartet sein, und von erfahrenen Köchen ist immer etwas zu lernen. In diesem Material haben wir kulinarische Tricks zusammengestellt, die die Zubereitung von Speisen und Getränken für den festlichen Tisch erleichtern und beschleunigen. Wenn Sie am Silvesterabend Fleisch köcheln und backen, Gemüse für Salate hacken, Speisen reinigen und auftauen möchten, zeigen wir Ihnen, wie Sie Zeit und Energie sparen, um nicht unmittelbar nach Mitternacht vor Müdigkeit zu fallen.
Reinigen Sie schnell die Eier
Das gekochte Ei mit kaltem Wasser in ein Glas geben. Decken Sie das Glas mit der Hand ab und schütteln Sie es etwa drei Sekunden lang. Entfernen Sie die Eierschale und das Ei - fertig!
Ideales Gemüse hacken
Wenn Sie eine Jakobsmuschel mit seltenen Metallzähnen auf dem Hof haben, verwenden Sie sie für einen perfekten Schnitt von Gemüse und Früchten. Waschen Sie die Jakobsmuschel sorgfältig ab, fixieren Sie sie im Gemüse und halten Sie das Messer zwischen die Zähne.
Fleisch schnell auftauen
Es wird angenommen, dass das Fleisch nach dem Einfrieren seinen Geschmack verliert, aber das Einfrieren ist der sicherste Weg, solche Produkte zu lagern. Hier können Sie ein Filet oder Steak schnell auftauen. Wickeln Sie das Fleisch in Frischhaltefolie und legen Sie es auf den Boden der umgedrehten Pfanne. Legen Sie einen kleineren Topf Wasser auf das Fleisch und warten Sie.
Ingwer schälen
Ingwer hat eine unregelmäßige Form, die schwer abziehbar ist, ohne das gesunde Fleisch der Wurzel zusammen mit der Schale abzuschneiden. Verwenden Sie einen Löffel anstelle eines Messers - nehmen Sie alles vom Ingwer!
Vogel schnitzen
Wenn Sie nicht wissen, wie Sie mit dem ganzen Hühner- oder Entenkadaver umgehen sollen, sich aber von unseren Neujahrsrezepten inspirieren ließen und nicht bereit sind, eine Niederlage zu erleiden, ist dieser Ratschlag von Jamie Oliver für Sie. Alles was benötigt wird ist ein scharfes Messer und ein kalter Kopf. Machen Sie den ersten Schnitt entlang der Karkasse, trennen Sie vorsichtig die Brüste, gehen Sie dann zu den Flügeln und Beinen und schneiden Sie den restlichen Teil in zwei Hälften.
Erdnuss-Schale
Bevor sie eine Erdnuss abzieht, erwärmt Oma Emma sie einige Minuten lang im Ofen, woraufhin die Haut leicht manipuliert werden kann.
Farbigen Zucker herstellen
Der einfachste Lebens-Hack zum Dekorieren von Backen, Servieren von Cocktails und anderen Dingen. Geben Sie die richtige Menge Zucker in den Beutel, fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu und schütteln Sie sie.
Paprika schälen
Rat von Gordon Ramsay: Entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie die Ränder des Pfeffers ab, um die Samen nicht mit einem Messer zu berühren.
Lassen Sie beim Servieren kein Eis schmelzen.
Wenn Sie auf der Silvesterparty Eis brauchen, versuchen Sie es mit diesem Hacker. Mit einem Sieb lassen Sie überschüssiges Wasser zum Boden der Schüssel ablaufen, und das Eis wird nicht so schnell schmelzen.
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